Sautierpfannen im nordischen und internationalen Design


Sautierpfannen im nordischen und internationalen Design


Die Sautierpfanne ist ein vielseitiges Werkzeug in der Küche – perfekt zum Braten, Sautieren und Schmoren. Sie kombiniert die Eigenschaften eines Topfes und einer Pfanne und ist daher sowohl für Anfänger als auch für Kochbegeisterte unverzichtbar. In diesem Artikel erhältst du einen Überblick darüber, worauf du bei der Wahl einer Sautierpfanne achten solltest, sowie einen Einblick in verschiedene Typen und Designtraditionen nordischer und internationaler Hersteller.
Der Artikel präsentiert eine Auswahl an Sautierpfannen in verschiedenen Materialien, Größen und Preisklassen. Ziel ist es, einen informativen Überblick über Funktionen, Design und Anwendungsmöglichkeiten zu geben, damit du leichter den Typ findest, der am besten zu deiner Küche passt. Die Produktinformationen basieren auf öffentlich zugänglichen Beschreibungen von Herstellern und Händlern und wurden zusammengefasst, um einen klaren und neutralen Überblick zu bieten.
Faktoren, die beim Kauf einer Sautierpfanne zu berücksichtigen sind
Bei der Wahl einer Sautierpfanne ist es wichtig, Material, Wärmeverteilung, Griff und Pflege zu berücksichtigen. Hier sind einige der wichtigsten Faktoren, die du beachten solltest.
1. Material und Wärmeverteilung
Das Material hat großen Einfluss darauf, wie die Pfanne die Wärme leitet und speichert. Edelstahl sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist langlebig, während Aluminium und Kupfer schnell auf Temperaturänderungen reagieren. Gusseisen speichert die Wärme gut und eignet sich für Schmorgerichte, kann aber im Gebrauch schwer sein.
2. Beschichtung
Eine Antihaftbeschichtung erleichtert das Braten, ohne dass das Essen anhaftet, und macht die Reinigung einfacher. Wenn du lieber Metallutensilien verwendest, solltest du jedoch eine Pfanne ohne Beschichtung oder mit einer besonders robusten Variante wählen. Beachte, dass Beschichtungen eine begrenzte Lebensdauer haben und schonend behandelt werden müssen.
3. Größe und Form
Sautierpfannen gibt es in vielen Größen – typischerweise von 24 bis 30 cm im Durchmesser. Ein größeres Modell ist ideal für Familienportionen oder Gerichte mit Sauce, während kleinere Pfannen gut für schnelle Mahlzeiten geeignet sind. Die hohen Seiten ermöglichen das Zubereiten von Gerichten mit Flüssigkeit, ohne dass etwas überläuft.
4. Deckel und Griff
Ein gut schließender Deckel ist von Vorteil, wenn du Speisen schmoren oder dämpfen möchtest. Griffe aus Edelstahl oder Bakelit bieten einen guten Halt, und einige Modelle sind ofenfest, was die Flexibilität erhöht. Achte darauf, dass der Griff fest befestigt und angenehm zu halten ist.
5. Kompatibilität mit Herdarten
Überprüfe immer, ob die Pfanne zu deinem Herd passt. Nicht alle Materialien funktionieren auf Induktion, aber viele moderne Pfannen haben einen magnetischen Boden, der sie universell einsetzbar macht. Wenn du häufig bei hohen Temperaturen kochst, solltest du eine Pfanne wählen, die starke Hitze verträgt.
Produkte im Fokus

Die BergHOFF Covered Sauté pan Balance Moonmist mit 26 cm ist für effizientes und vielseitiges Kochen konzipiert. Sie besteht aus Aluminium, was eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet, und die keramische Antihaftbeschichtung ermöglicht das Kochen mit minimalem Ölverbrauch.
Die Pfanne wird mit einem Glasdeckel geliefert, der eine integrierte Löffelablagefunktion und ein Abflussloch hat, was das Abgießen von Flüssigkeiten erleichtert. Der klare Deckel ermöglicht es außerdem, den Kochvorgang zu beobachten, ohne ihn anzuheben.
Der ergonomische Griff ist weich im Griff und bleibt während des Gebrauchs kühl, was den Komfort und die Sicherheit erhöht. Die Pfanne kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden und ist ofenfest bis 180°C.
Mit ihrer leichten Konstruktion und einfachen Reinigung eignet sich diese Sauteuse sowohl zum Sautieren, Braten, Schmoren als auch für pochierte Gerichte.
- Keramische Antihaftbeschichtung: Erleichtert das Kochen und reduziert den Ölbedarf.
- Aluminiumkörper: Sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung für energieeffizientes Kochen.
- Ofenfest bis 180°C: Kann für Gerichte verwendet werden, die eine Nachwärme im Ofen erfordern.
- Glasdeckel mit Löffelablage: Praktischer Deckel mit Abflussloch und Platz für Utensilien während des Kochens.
- Kompatibel mit allen Herdarten: Funktioniert auf Induktion, Gas und Elektroherden.
Vorteile und Nachteile
- Leichtes Design, einfach zu handhaben
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Ergonomischer Griff, der kühl bleibt
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Leichtes Design, einfach zu handhaben
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Ergonomischer Griff, der kühl bleibt
Nachteile
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen
Vorteile
- Leichtes Design, einfach zu handhaben
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Ergonomischer Griff, der kühl bleibt
Nachteile
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen
Spezifikationen
- Hersteller: BergHOFF
- Serie: Balance Moonmist
- Modell: BH-3950426
- Artikelnummer: 3262383
- EAN: 5413821362908
- Durchmesser: 26 cm
- Material: Aluminium mit keramischer Antihaftbeschichtung
- Kompatibilität: Alle Herdarten einschließlich Induktion
- Ofenfestigkeit: Bis 180°C
- Deckel: Glasdeckel mit Löffelablage und Abflussloch
- Griff: Weich und wärmeisoliert

Die Tefal Healthy Chef Sautepfanne mit 24 cm ist für den täglichen Gebrauch konzipiert, wobei Funktionalität und Benutzerfreundlichkeit im Vordergrund stehen. Sie besteht aus Aluminium und ist mit der Mineralia+ Antihaftbeschichtung von Tefal ausgestattet, die mit natürlichen Mineralien angereichert ist, um eine strapazierfähige Oberfläche zu bieten, die das Kochen mit minimalem Fett ermöglicht.
Die Pfanne verfügt über die Thermo-Signal-Technologie, die anzeigt, wann sie die ideale Temperatur zum Kochen erreicht hat. Dies hilft, gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen und Geschmack und Konsistenz der Speisen zu bewahren.
Dank der Thermo-Fusion-Basis wird die Wärme schnell und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Pfanne verteilt, was eine effiziente Zubereitung gewährleistet. Der mitgelieferte Glasdeckel ermöglicht es, den Kochvorgang zu beobachten, ohne den Deckel anzuheben.
Das Produkt wird in Frankreich hergestellt und ist frei von PFOA, Blei und Cadmium, was es zu einer sicheren Wahl in der Küche macht.
- Mineralia+ Beschichtung: Strapazierfähige Antihaftoberfläche, angereichert mit natürlichen Mineralien.
- Thermo-Signal: Zeigt die optimale Temperatur zum Kochen an.
- Thermo-Fusion Basis: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Vielseitige Verwendung: Geeignet für Keramik-, Gas-, Halogen-, Induktions- und versiegelte Kochfelder.
- Hergestellt in Frankreich: Produziert mit Fokus auf Qualität und Sicherheit.
Vorteile und Nachteile
- Langlebige Antihaftbeschichtung, die das Kochen und Reinigen erleichtert
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Kochen
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Integrierter Wärmeindikator für präzise Temperaturkontrolle
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
- Maximale Temperatur von 175 °C kann die Verwendung im Ofen einschränken
- Aluminiumkonstruktion kann für sehr hohe Temperaturen weniger geeignet sein
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Langlebige Antihaftbeschichtung, die das Kochen und Reinigen erleichtert
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Kochen
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Integrierter Wärmeindikator für präzise Temperaturkontrolle
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
Nachteile
- Maximale Temperatur von 175 °C kann die Verwendung im Ofen einschränken
- Aluminiumkonstruktion kann für sehr hohe Temperaturen weniger geeignet sein
Vorteile
- Langlebige Antihaftbeschichtung, die das Kochen und Reinigen erleichtert
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Kochen
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Integrierter Wärmeindikator für präzise Temperaturkontrolle
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
Nachteile
- Maximale Temperatur von 175 °C kann die Verwendung im Ofen einschränken
- Aluminiumkonstruktion kann für sehr hohe Temperaturen weniger geeignet sein
Spezifikationen
- Hersteller: Tefal
- Modell: G1503223
- EAN: 3168430312678
- Artikelnummer: 2968126
- Form: Rund
- Typ: Universaltopf / Sautepfanne
- Farbe: Grau
- Material: Aluminium
- Beschichtung: Mineralia+ Antihaft
- Deckel enthalten: Ja (Glasdeckel)
- Wärmeindikator: Thermo-Spot / Thermo-Signal
- Maximale Temperatur: 175 °C
- Geeignet für Kochfelder: Keramik, Gas, Halogen, Induktion, versiegelte Platten
- Herkunftsland: Frankreich
- Durchmesser: 24 cm
- Breite: 254 mm
- Tiefe: 432 mm
- Höhe: 101 mm
- Gewicht: 1,6 kg
- Paketmaße (B×T×H): 254 × 432 × 101 mm
- Paketgewicht: 1,8 kg

Die Pillivuyt Gourmet Somme Saucepan with Lid ist eine Sauteuse mit einem Durchmesser von 24 cm, hergestellt aus 18/10 Edelstahl. Sie ist so konzipiert, dass sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hohe Haltbarkeit bietet, was sie für viele Arten des Kochens geeignet macht.
Die Pfanne hat eine 3-Schicht-Konstruktion aus Edelstahl, Aluminium und Edelstahl, die eine effiziente Wärmeleitung und Stabilität gewährleistet. Die geschweißten Stahlgriffe sind so konstruiert, dass sie die Wärmeübertragung minimieren, sodass sie während des Gebrauchs kühler bleiben.
Der Deckel ist mit Dampflöchern ausgestattet, die die Kontrolle des Kochvorgangs erleichtern. Da die Pfanne keine Beschichtung hat, hält sie hohen Temperaturen stand und kann mit Metallutensilien verwendet werden, ohne die Oberfläche zu beschädigen.
Sie kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden und ist spülmaschinenfest, was die Reinigung nach dem Gebrauch erleichtert.
- 3-Schicht-Konstruktion: Kombination aus Edelstahl und Aluminium für optimale Wärmeverteilung.
- Geschweißte Griffe: Non-Heat-Design reduziert die Wärmeübertragung auf die Griffe.
- Praktischer Deckel: Mit Dampflöchern für bessere Kontrolle beim Kochen.
- Vielseitige Verwendung: Kompatibel mit allen Herdarten, einschließlich Induktion.
- Einfache Reinigung: Spülmaschinenfest und erfordert keine besondere Pflege.
Vorteile und Nachteile
- Robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3-Schicht-Aufbau
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest
- Deckel mit Dampflöchern für praktische Nutzung
- Fehlende Antihaftbeschichtung erfordert die Verwendung von Fett beim Braten
- Kann bei längerer Nutzung schwer werden
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3-Schicht-Aufbau
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest
- Deckel mit Dampflöchern für praktische Nutzung
Nachteile
- Fehlende Antihaftbeschichtung erfordert die Verwendung von Fett beim Braten
- Kann bei längerer Nutzung schwer werden
Vorteile
- Robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3-Schicht-Aufbau
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest
- Deckel mit Dampflöchern für praktische Nutzung
Nachteile
- Fehlende Antihaftbeschichtung erfordert die Verwendung von Fett beim Braten
- Kann bei längerer Nutzung schwer werden
Spezifikationen
- Hersteller: Pillivuyt Gourmet
- Serie: Somme
- Produkttyp: Sauteuse mit Deckel
- Durchmesser: 24 cm
- Material: 18/10 Edelstahl
- Konstruktion: 3-Schicht (Edelstahl, Aluminium, Edelstahl)
- Griffe: Geschweißte Non-Heat-Stahlgriffe
- Deckel: Mit Dampflöchern
- Kompatibilität: Alle Herdarten inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest: Ja
- Modell: 20290
- EAN: 3108837138808
- Artikelnummer: 3132060

Die Eva Solo Sautierpfanne Ø 24 cm - Mosaic ist aus Edelstahl gefertigt und mit einer keramischen Slip-let®-Beschichtung versehen, die eine charakteristische Mosaikstruktur auf der Oberfläche aufweist. Die Beschichtung ermöglicht das Kochen mit minimalem Fettverbrauch und erleichtert die Reinigung nach dem Gebrauch.
Die Pfanne ist mit einer Multi-Layer-3-Schicht-Technologie aufgebaut, die eine effiziente und gleichmäßige Wärmeverteilung beim Kochen gewährleistet. Sie hält Temperaturen bis zu 400 Grad stand, was sie sowohl für Brat- als auch für Ofengerichte geeignet macht.
Dank der robusten Oberfläche können Metallutensilien verwendet werden, ohne die Beschichtung zu beschädigen. Das Design stammt von Ole Palsby und kombiniert Funktionalität mit einem eleganten Ausdruck, der in moderne Küchen passt.
- Keramische Slip-let®-Beschichtung: Erleichtert das Kochen und reduziert den Bedarf an Fett.
- 3-Schicht-Konstruktion: Sorgt für optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Hitzebeständig bis 400 °C: Geeignet für Herd und Ofen.
- Robuste Oberfläche: Hält der Verwendung von Metallutensilien stand, ohne Schaden zu nehmen.
- Design von Ole Palsby: Klassisches und funktionales dänisches Design.
Vorteile und Nachteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank 3-Schicht-Konstruktion
- Keramische Beschichtung, die hohen Temperaturen standhält
- Kann im Ofen und in der Spülmaschine verwendet werden
- Beständig gegen Metallutensilien
- Elegantes Design von Ole Palsby
- Keramische Beschichtungen können im Laufe der Zeit eine schonende Handhabung erfordern, um den Glanz zu bewahren
- Das Gewicht kann höher sein als bei Pfannen aus reinem Aluminium
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank 3-Schicht-Konstruktion
- Keramische Beschichtung, die hohen Temperaturen standhält
- Kann im Ofen und in der Spülmaschine verwendet werden
- Beständig gegen Metallutensilien
- Elegantes Design von Ole Palsby
Nachteile
- Keramische Beschichtungen können im Laufe der Zeit eine schonende Handhabung erfordern, um den Glanz zu bewahren
- Das Gewicht kann höher sein als bei Pfannen aus reinem Aluminium
Vorteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank 3-Schicht-Konstruktion
- Keramische Beschichtung, die hohen Temperaturen standhält
- Kann im Ofen und in der Spülmaschine verwendet werden
- Beständig gegen Metallutensilien
- Elegantes Design von Ole Palsby
Nachteile
- Keramische Beschichtungen können im Laufe der Zeit eine schonende Handhabung erfordern, um den Glanz zu bewahren
- Das Gewicht kann höher sein als bei Pfannen aus reinem Aluminium
Spezifikationen
- Hersteller: Eva Solo
- Serie: Mosaic
- Designer: Ole Palsby
- Durchmesser: 24 cm
- Höhe: 16 cm
- Länge: 25,5 cm
- Tiefe: 50 cm
- Material: Aluminium, keramische Slip-let®-Beschichtung, Edelstahl
- Geeignet für: Ofen und Spülmaschine
- Hitzebeständigkeit: Bis zu 400 °C
- Artikelnummer: 90002205
- EAN: 5706631228442
Produktbeschreibungen

Die BergHOFF Covered Sauté pan Balance Moonmist mit 26 cm ist für effizientes und vielseitiges Kochen konzipiert. Sie besteht aus Aluminium, was eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet, und die keramische Antihaftbeschichtung ermöglicht das Kochen mit minimalem Ölverbrauch.
Die Pfanne wird mit einem Glasdeckel geliefert, der eine integrierte Löffelablagefunktion und ein Abflussloch hat, was das Abgießen von Flüssigkeiten erleichtert. Der klare Deckel ermöglicht es außerdem, den Kochvorgang zu beobachten, ohne ihn anzuheben.
Der ergonomische Griff ist weich im Griff und bleibt während des Gebrauchs kühl, was den Komfort und die Sicherheit erhöht. Die Pfanne kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden und ist ofenfest bis 180°C.
Mit ihrer leichten Konstruktion und einfachen Reinigung eignet sich diese Sauteuse sowohl zum Sautieren, Braten, Schmoren als auch für pochierte Gerichte.
- Keramische Antihaftbeschichtung: Erleichtert das Kochen und reduziert den Ölbedarf.
- Aluminiumkörper: Sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung für energieeffizientes Kochen.
- Ofenfest bis 180°C: Kann für Gerichte verwendet werden, die eine Nachwärme im Ofen erfordern.
- Glasdeckel mit Löffelablage: Praktischer Deckel mit Abflussloch und Platz für Utensilien während des Kochens.
- Kompatibel mit allen Herdarten: Funktioniert auf Induktion, Gas und Elektroherden.
Vorteile und Nachteile
- Leichtes Design, einfach zu handhaben
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Ergonomischer Griff, der kühl bleibt
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Leichtes Design, einfach zu handhaben
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Ergonomischer Griff, der kühl bleibt
Nachteile
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen
Vorteile
- Leichtes Design, einfach zu handhaben
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Ergonomischer Griff, der kühl bleibt
Nachteile
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen
Spezifikationen
- Hersteller: BergHOFF
- Serie: Balance Moonmist
- Modell: BH-3950426
- Artikelnummer: 3262383
- EAN: 5413821362908
- Durchmesser: 26 cm
- Material: Aluminium mit keramischer Antihaftbeschichtung
- Kompatibilität: Alle Herdarten einschließlich Induktion
- Ofenfestigkeit: Bis 180°C
- Deckel: Glasdeckel mit Löffelablage und Abflussloch
- Griff: Weich und wärmeisoliert

Die Tefal Healthy Chef Sautepfanne mit 24 cm ist für den täglichen Gebrauch konzipiert, wobei Funktionalität und Benutzerfreundlichkeit im Vordergrund stehen. Sie besteht aus Aluminium und ist mit der Mineralia+ Antihaftbeschichtung von Tefal ausgestattet, die mit natürlichen Mineralien angereichert ist, um eine strapazierfähige Oberfläche zu bieten, die das Kochen mit minimalem Fett ermöglicht.
Die Pfanne verfügt über die Thermo-Signal-Technologie, die anzeigt, wann sie die ideale Temperatur zum Kochen erreicht hat. Dies hilft, gleichmäßige Ergebnisse zu erzielen und Geschmack und Konsistenz der Speisen zu bewahren.
Dank der Thermo-Fusion-Basis wird die Wärme schnell und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Pfanne verteilt, was eine effiziente Zubereitung gewährleistet. Der mitgelieferte Glasdeckel ermöglicht es, den Kochvorgang zu beobachten, ohne den Deckel anzuheben.
Das Produkt wird in Frankreich hergestellt und ist frei von PFOA, Blei und Cadmium, was es zu einer sicheren Wahl in der Küche macht.
- Mineralia+ Beschichtung: Strapazierfähige Antihaftoberfläche, angereichert mit natürlichen Mineralien.
- Thermo-Signal: Zeigt die optimale Temperatur zum Kochen an.
- Thermo-Fusion Basis: Sorgt für schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Vielseitige Verwendung: Geeignet für Keramik-, Gas-, Halogen-, Induktions- und versiegelte Kochfelder.
- Hergestellt in Frankreich: Produziert mit Fokus auf Qualität und Sicherheit.
Vorteile und Nachteile
- Langlebige Antihaftbeschichtung, die das Kochen und Reinigen erleichtert
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Kochen
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Integrierter Wärmeindikator für präzise Temperaturkontrolle
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
- Maximale Temperatur von 175 °C kann die Verwendung im Ofen einschränken
- Aluminiumkonstruktion kann für sehr hohe Temperaturen weniger geeignet sein
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Langlebige Antihaftbeschichtung, die das Kochen und Reinigen erleichtert
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Kochen
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Integrierter Wärmeindikator für präzise Temperaturkontrolle
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
Nachteile
- Maximale Temperatur von 175 °C kann die Verwendung im Ofen einschränken
- Aluminiumkonstruktion kann für sehr hohe Temperaturen weniger geeignet sein
Vorteile
- Langlebige Antihaftbeschichtung, die das Kochen und Reinigen erleichtert
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für einheitliches Kochen
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, einschließlich Induktion
- Integrierter Wärmeindikator für präzise Temperaturkontrolle
- Frei von PFOA, Blei und Cadmium
Nachteile
- Maximale Temperatur von 175 °C kann die Verwendung im Ofen einschränken
- Aluminiumkonstruktion kann für sehr hohe Temperaturen weniger geeignet sein
Spezifikationen
- Hersteller: Tefal
- Modell: G1503223
- EAN: 3168430312678
- Artikelnummer: 2968126
- Form: Rund
- Typ: Universaltopf / Sautepfanne
- Farbe: Grau
- Material: Aluminium
- Beschichtung: Mineralia+ Antihaft
- Deckel enthalten: Ja (Glasdeckel)
- Wärmeindikator: Thermo-Spot / Thermo-Signal
- Maximale Temperatur: 175 °C
- Geeignet für Kochfelder: Keramik, Gas, Halogen, Induktion, versiegelte Platten
- Herkunftsland: Frankreich
- Durchmesser: 24 cm
- Breite: 254 mm
- Tiefe: 432 mm
- Höhe: 101 mm
- Gewicht: 1,6 kg
- Paketmaße (B×T×H): 254 × 432 × 101 mm
- Paketgewicht: 1,8 kg

Die Pillivuyt Gourmet Somme Saucepan with Lid ist eine Sauteuse mit einem Durchmesser von 24 cm, hergestellt aus 18/10 Edelstahl. Sie ist so konzipiert, dass sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hohe Haltbarkeit bietet, was sie für viele Arten des Kochens geeignet macht.
Die Pfanne hat eine 3-Schicht-Konstruktion aus Edelstahl, Aluminium und Edelstahl, die eine effiziente Wärmeleitung und Stabilität gewährleistet. Die geschweißten Stahlgriffe sind so konstruiert, dass sie die Wärmeübertragung minimieren, sodass sie während des Gebrauchs kühler bleiben.
Der Deckel ist mit Dampflöchern ausgestattet, die die Kontrolle des Kochvorgangs erleichtern. Da die Pfanne keine Beschichtung hat, hält sie hohen Temperaturen stand und kann mit Metallutensilien verwendet werden, ohne die Oberfläche zu beschädigen.
Sie kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden und ist spülmaschinenfest, was die Reinigung nach dem Gebrauch erleichtert.
- 3-Schicht-Konstruktion: Kombination aus Edelstahl und Aluminium für optimale Wärmeverteilung.
- Geschweißte Griffe: Non-Heat-Design reduziert die Wärmeübertragung auf die Griffe.
- Praktischer Deckel: Mit Dampflöchern für bessere Kontrolle beim Kochen.
- Vielseitige Verwendung: Kompatibel mit allen Herdarten, einschließlich Induktion.
- Einfache Reinigung: Spülmaschinenfest und erfordert keine besondere Pflege.
Vorteile und Nachteile
- Robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3-Schicht-Aufbau
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest
- Deckel mit Dampflöchern für praktische Nutzung
- Fehlende Antihaftbeschichtung erfordert die Verwendung von Fett beim Braten
- Kann bei längerer Nutzung schwer werden
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3-Schicht-Aufbau
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest
- Deckel mit Dampflöchern für praktische Nutzung
Nachteile
- Fehlende Antihaftbeschichtung erfordert die Verwendung von Fett beim Braten
- Kann bei längerer Nutzung schwer werden
Vorteile
- Robuste Konstruktion aus 18/10 Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 3-Schicht-Aufbau
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest
- Deckel mit Dampflöchern für praktische Nutzung
Nachteile
- Fehlende Antihaftbeschichtung erfordert die Verwendung von Fett beim Braten
- Kann bei längerer Nutzung schwer werden
Spezifikationen
- Hersteller: Pillivuyt Gourmet
- Serie: Somme
- Produkttyp: Sauteuse mit Deckel
- Durchmesser: 24 cm
- Material: 18/10 Edelstahl
- Konstruktion: 3-Schicht (Edelstahl, Aluminium, Edelstahl)
- Griffe: Geschweißte Non-Heat-Stahlgriffe
- Deckel: Mit Dampflöchern
- Kompatibilität: Alle Herdarten inkl. Induktion
- Spülmaschinenfest: Ja
- Modell: 20290
- EAN: 3108837138808
- Artikelnummer: 3132060

Die Eva Solo Sautierpfanne Ø 24 cm - Mosaic ist aus Edelstahl gefertigt und mit einer keramischen Slip-let®-Beschichtung versehen, die eine charakteristische Mosaikstruktur auf der Oberfläche aufweist. Die Beschichtung ermöglicht das Kochen mit minimalem Fettverbrauch und erleichtert die Reinigung nach dem Gebrauch.
Die Pfanne ist mit einer Multi-Layer-3-Schicht-Technologie aufgebaut, die eine effiziente und gleichmäßige Wärmeverteilung beim Kochen gewährleistet. Sie hält Temperaturen bis zu 400 Grad stand, was sie sowohl für Brat- als auch für Ofengerichte geeignet macht.
Dank der robusten Oberfläche können Metallutensilien verwendet werden, ohne die Beschichtung zu beschädigen. Das Design stammt von Ole Palsby und kombiniert Funktionalität mit einem eleganten Ausdruck, der in moderne Küchen passt.
- Keramische Slip-let®-Beschichtung: Erleichtert das Kochen und reduziert den Bedarf an Fett.
- 3-Schicht-Konstruktion: Sorgt für optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung.
- Hitzebeständig bis 400 °C: Geeignet für Herd und Ofen.
- Robuste Oberfläche: Hält der Verwendung von Metallutensilien stand, ohne Schaden zu nehmen.
- Design von Ole Palsby: Klassisches und funktionales dänisches Design.
Vorteile und Nachteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank 3-Schicht-Konstruktion
- Keramische Beschichtung, die hohen Temperaturen standhält
- Kann im Ofen und in der Spülmaschine verwendet werden
- Beständig gegen Metallutensilien
- Elegantes Design von Ole Palsby
- Keramische Beschichtungen können im Laufe der Zeit eine schonende Handhabung erfordern, um den Glanz zu bewahren
- Das Gewicht kann höher sein als bei Pfannen aus reinem Aluminium
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank 3-Schicht-Konstruktion
- Keramische Beschichtung, die hohen Temperaturen standhält
- Kann im Ofen und in der Spülmaschine verwendet werden
- Beständig gegen Metallutensilien
- Elegantes Design von Ole Palsby
Nachteile
- Keramische Beschichtungen können im Laufe der Zeit eine schonende Handhabung erfordern, um den Glanz zu bewahren
- Das Gewicht kann höher sein als bei Pfannen aus reinem Aluminium
Vorteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank 3-Schicht-Konstruktion
- Keramische Beschichtung, die hohen Temperaturen standhält
- Kann im Ofen und in der Spülmaschine verwendet werden
- Beständig gegen Metallutensilien
- Elegantes Design von Ole Palsby
Nachteile
- Keramische Beschichtungen können im Laufe der Zeit eine schonende Handhabung erfordern, um den Glanz zu bewahren
- Das Gewicht kann höher sein als bei Pfannen aus reinem Aluminium
Spezifikationen
- Hersteller: Eva Solo
- Serie: Mosaic
- Designer: Ole Palsby
- Durchmesser: 24 cm
- Höhe: 16 cm
- Länge: 25,5 cm
- Tiefe: 50 cm
- Material: Aluminium, keramische Slip-let®-Beschichtung, Edelstahl
- Geeignet für: Ofen und Spülmaschine
- Hitzebeständigkeit: Bis zu 400 °C
- Artikelnummer: 90002205
- EAN: 5706631228442
Andere Produkte

Die BergHOFF Covered 2-handle Sauteuse Balance Moonmist mit 26 cm ist für effizientes und bequemes Kochen konzipiert. Sie besteht aus Aluminium, was eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet, und kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden.
Die Pfanne verfügt über eine keramische Antihaftbeschichtung, die das Kochen mit wenig oder gar keinem Öl ermöglicht und gleichzeitig die Reinigung erleichtert. Die beiden Griffe sind so konstruiert, dass sie während des Gebrauchs kühl bleiben, was den Komfort und die Sicherheit erhöht.
Der mitgelieferte Glasdeckel hat ein Abflussloch und einen Knauf mit Löffelstützfunktion, was das Abgießen von Flüssigkeiten erleichtert und hilft, die Kochutensilien während des Kochens im Griff zu behalten. Die Pfanne ist ofenfest bis 180°C und eignet sich zum Sautieren, Braten, Pochieren und Schmoren.
- Keramische Antihaftbeschichtung: Erleichtert das Kochen und reduziert den Ölbedarf.
- Aluminiumkörper: Sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung für energieeffizientes Kochen.
- Ofenfest bis 180°C: Kann sowohl auf dem Herd als auch im Ofen verwendet werden.
- Glasdeckel mit Abflussloch: Erleichtert das Abgießen von Flüssigkeiten und die Überwachung des Kochvorgangs.
- Kühle Griffe: Erhöhen Komfort und Sicherheit während des Gebrauchs.
- Geeignet für alle Herdarten: Einschließlich Induktion.
Vorteile und Nachteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank Aluminiumkonstruktion
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Leichtbauweise und ergonomische Griffe
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen über 180°C
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank Aluminiumkonstruktion
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Leichtbauweise und ergonomische Griffe
Nachteile
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen über 180°C
Vorteile
- Gleichmäßige Wärmeverteilung dank Aluminiumkonstruktion
- Keramische Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung
- Kann auf allen Herdarten verwendet werden, inkl. Induktion
- Ofenfest bis 180°C
- Leichtbauweise und ergonomische Griffe
Nachteile
- Die Antihaftbeschichtung erfordert eine schonende Reinigung, um die Haltbarkeit zu erhalten
- Nicht geeignet für sehr hohe Ofentemperaturen über 180°C
Spezifikationen
- Hersteller: BergHOFF
- Serie: Balance Moonmist
- Modell: BH-3950427
- EAN: 5413821362939
- Artikelnummer: 3262373
- Durchmesser: 26 cm
- Material: Aluminium mit keramischer Antihaftbeschichtung
- Kompatibilität: Alle Herdarten inkl. Induktion
- Ofenfestigkeit: Bis 180°C
- Deckel: Klarglasdeckel mit Abflussloch und Löffelstützfunktion
- Griffe: Bleiben während des Gebrauchs kühl

Die Eva Solo Sautierpfanne Ø 24 cm ist aus Edelstahl gefertigt und gehört zur Steel Line-Serie. Sie wurde entwickelt, um dem täglichen Gebrauch standzuhalten und ihr Aussehen und ihre Funktion im Laufe der Zeit zu bewahren.
Der Boden der Pfanne ist als Sandwichboden mit 5 mm Aluminiumkern zwischen zwei Schichten Edelstahl aufgebaut. Diese Konstruktion sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, sodass die Speisen gleichmäßig gegart werden.
Der Boden ist magnetisch, was die Pfanne für alle Arten von Wärmequellen, einschließlich Induktion, geeignet macht. Die Griffe sind punktgeschweißt, sodass sie während des Gebrauchs kühler bleiben und einen sicheren Halt bieten.
Mit ihrem Durchmesser von 24 cm eignet sich die Pfanne sowohl für kleinere als auch für mittelgroße Gerichte, bei denen eine gute Kontrolle über Braten und Sautieren gewünscht ist.
- Material aus Edelstahl: Bietet hohe Verschleißfestigkeit und lange Lebensdauer.
- Sandwichboden mit Aluminiumkern: Verteilt die Wärme gleichmäßig über den gesamten Boden.
- Kompatibel mit allen Wärmequellen: Kann auf Gas-, Elektro-, Keramik- und Induktionsherden verwendet werden.
- Punktgeschweißter Griff: Reduziert die Wärmeübertragung und sorgt für einen sicheren Halt.
- Durchmesser 24 cm: Praktische Größe für das tägliche Kochen.
Vorteile und Nachteile
- Robuste Konstruktion aus Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
- Kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden
- Griffe, die während des Gebrauchs nicht zu heiß werden
- Edelstahl erfordert korrektes Erhitzen, um Anbrennen von Speisen zu vermeiden
- Keine Antihaftbeschichtung, was etwas mehr Fett beim Braten erfordern kann
Vorteile und Nachteile
Vorteile
- Robuste Konstruktion aus Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
- Kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden
- Griffe, die während des Gebrauchs nicht zu heiß werden
Nachteile
- Edelstahl erfordert korrektes Erhitzen, um Anbrennen von Speisen zu vermeiden
- Keine Antihaftbeschichtung, was etwas mehr Fett beim Braten erfordern kann
Vorteile
- Robuste Konstruktion aus Edelstahl
- Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
- Kann auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, verwendet werden
- Griffe, die während des Gebrauchs nicht zu heiß werden
Nachteile
- Edelstahl erfordert korrektes Erhitzen, um Anbrennen von Speisen zu vermeiden
- Keine Antihaftbeschichtung, was etwas mehr Fett beim Braten erfordern kann
Spezifikationen
- Hersteller: Eva Solo
- Serie: Steel Line
- Durchmesser: 24 cm
- Material: Edelstahl
- Bodentyp: Sandwichboden mit 5 mm Aluminiumkern
- Kompatibilität: Alle Wärmequellen einschließlich Induktion
- Farbe: Stahl
- Artikelnummer: 204925
- EAN: 5706631203272
Verschiedene Arten von Sautierpfannen
Sautierpfannen unterscheiden sich in Design und Funktion, und die Wahl hängt davon ab, wie und wie oft du sie verwendest.
1. Sautierpfannen aus Edelstahl
Diese Modelle sind wegen ihrer Haltbarkeit und Hitzebeständigkeit beliebt. Sie eignen sich ideal zum Braten und Karamellisieren, erfordern jedoch etwas mehr Öl, um Anhaften zu vermeiden. Viele Profiköche bevorzugen diesen Typ wegen seiner Präzision und Kontrolle.
2. Antihaft-Sautierpfannen
Antihaftpfannen sind perfekt für den täglichen Gebrauch, bei dem einfache Reinigung und geringer Fettverbrauch im Vordergrund stehen. Sie eignen sich gut für Gemüse, Fisch und Eierspeisen. Allerdings sollte man Metallutensilien und sehr hohe Hitze vermeiden, um die Beschichtung zu schützen.
3. Sautierpfannen aus Gusseisen
Gusseisenpfannen sind schwer, bieten aber eine hervorragende Wärmeverteilung und -speicherung. Sie können sowohl auf dem Herd als auch im Ofen verwendet werden und sind ideal für Schmorgerichte und Speisen mit knuspriger Oberfläche. Bei richtiger Pflege halten sie viele Jahre.
4. Sautierpfannen aus Kupfer
Kupferpfannen sind bekannt für ihr elegantes Aussehen und ihre hervorragende Wärmeleitung. Sie reagieren schnell auf Temperaturänderungen und bieten präzise Kontrolle, erfordern jedoch regelmäßiges Polieren und Pflege. Sie sind häufig in Profiküchen und bei Kochliebhabern zu finden.
Verschiedene Marken von Sautierpfannen
Der Markt bietet viele Hersteller, die jeweils ihren eigenen Ansatz in Design, Funktionalität und Materialwahl haben.
Eva Trio
Eva Trio ist eine dänische Marke, die klassisches nordisches Design mit hoher Funktionalität kombiniert. Ihre Sautierpfannen bestehen oft aus Edelstahl oder Aluminium und zeichnen sich durch ein minimalistisches Erscheinungsbild und solide Qualität aus.
Fiskars
Fiskars bietet eine breite Auswahl an Sautierpfannen mit Fokus auf Benutzerfreundlichkeit und Langlebigkeit. Ihre Produkte sind oft mit Antihaftbeschichtung und ergonomischen Griffen ausgestattet, was sie ideal für den täglichen Gebrauch macht.
Scanpan
Scanpan ist bekannt für seine Antihaftpfannen mit keramischer Titanbeschichtung, die hohe Hitze und Metallutensilien vertragen. Die Marke legt Wert auf nachhaltige Produktion und dänische Designtradition.
Le Creuset
Le Creuset steht für französische Handwerkskunst und farbenfrohes Design. Ihre gusseisernen Pfannen sind emailliert, was sie leicht zu reinigen und ideal zum Braten und Schmoren macht. Sie sind bei Kochbegeisterten weltweit beliebt.
Tefal
Tefal ist eine internationale Marke, die sich auf Antihafttechnologie spezialisiert hat. Ihre Sautierpfannen sind preiswert und praktisch, oft mit Indikatoren, die anzeigen, wann die Pfanne die richtige Temperatur erreicht hat.
Häufig gestellte Fragen
Wofür verwendet man eine Sautierpfanne?
Eine Sautierpfanne wird zum Braten, Anbräunen und Schmoren von Gerichten verwendet. Die hohen Seiten machen sie ideal für Speisen mit Sauce oder Flüssigkeit, bei denen Spritzer und Verschütten vermieden werden sollen.
Kann man eine Sautierpfanne im Ofen verwenden?
Viele Sautierpfannen können im Ofen verwendet werden, insbesondere solche mit Metallgriffen. Überprüfe jedoch die Herstellerangaben, da Beschichtungen und Griffe aus Kunststoff oder Bakelit nicht immer hitzebeständig sind.
Wie reinigt man eine Sautierpfanne am besten?
Lass die Pfanne abkühlen, bevor du sie wäschst. Verwende warmes Wasser und mildes Spülmittel. Vermeide Stahlwolle und aggressive Reinigungsmittel, insbesondere bei Antihaftbeschichtungen. Gusseisenpfannen sollten nur ausgespült und nach Gebrauch eingeölt werden.
Welche Größe einer Sautierpfanne sollte ich wählen?
Für das tägliche Kochen für ein bis zwei Personen ist eine Pfanne mit 24 cm Durchmesser geeignet. Für Familien oder größere Portionen werden 28–30 cm empfohlen. Berücksichtige auch, wie viel Platz du auf dem Herd hast.
Was ist der Unterschied zwischen einer Sautierpfanne und einer Bratpfanne?
Eine Sautierpfanne hat höhere, eher senkrechte Seiten, was sie besser für Gerichte mit Flüssigkeit geeignet macht. Eine Bratpfanne hat niedrigere Seiten und eignet sich besser zum schnellen Braten und Anbräunen.










